唐诗里的本草密码（46）|国色天香，济世良药

《菩萨蛮·牡丹花谢莺声歇》

温庭筠（唐）

牡丹花谢莺声歇，绿杨满院中庭月。

相忆梦难成，背窗灯半明。

翠钿金压脸，寂寞香闺掩。

人远泪阑干，燕飞春又残。

“牡丹花谢莺声歇，绿杨满院中庭月。”在温庭筠笔下，暮春牡丹凋零的景致，勾勒出无尽情思。而牡丹不仅以其娇艳之姿入诗，更以根茎入药，成就了中药材中的珍品——丹皮。

丹皮来源于毛茛科植物牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）的干燥根皮。牡丹为多年生落叶灌木，茎高达2米，分枝短而粗。叶片通常为二回三出复叶，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉。花期5月，花色泽艳丽，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉；果期6月。牡丹性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境，耐寒，耐干旱，怕积水，适宜在疏松、深厚、肥沃且排水良好的中性沙壤土中生长。主要分布于安徽、四川、河南、山东等地，其中安徽铜陵凤凰山所产的丹皮，皮厚、粉足、香气浓，质量最佳，被称为“凤丹皮”，是丹皮中的道地药材。

东汉《神农本草经》将牡丹皮列为中品，记载其“味辛，寒。主寒热，中风瘈疭、痉、惊痫邪气，除症坚瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈疮”。

南北朝陶弘景在《本草经集注》中补充其生长特性和采收方法：“今东间亦有，色赤者为好。二月、八月采根，阴干。” 

唐代《新修本草》记载“牡丹皮，味辛、苦，寒、微寒，无毒。主除症结，瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈疮，下气，除时气头痛，客热五劳，劳气头腰痛，风噤，癫疾。”

宋代《本草图经》详细描述了不同产地丹皮的形态和药用差异。

明代李时珍在《本草纲目》中总结：“牡丹皮，治手足少阴、厥阴四经血分伏火。伏火者，相火也。阴火即厥阴相火，非六味地黄汤不除。故仲景肾气丸用之，治无汗之骨蒸；圣惠方治有汗之骨蒸，皆用牡丹皮。”

现代药学研究发现丹皮富含丹皮酚、芍药苷、苯甲酰芍药苷、挥发油等多种成分。其中，丹皮酚是主要活性成分，具有抗炎、抗菌、解热、镇痛等作用，其抗炎机制主要是通过抑制炎症介质的释放和调节炎症信号通路来实现；抗菌方面，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用。

在药理学研究中，丹皮展现出多方面的功效。心血管系统方面，丹皮提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌缺血状态，还具有一定的抗心律失常、降血压作用；免疫系统方面，可调节机体免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体的抵抗力；在神经系统，丹皮酚具有镇静、催眠、抗焦虑等作用，能够调节中枢神经系统的兴奋性。此外，现代研究还发现丹皮在抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化等领域具有潜在的应用价值，相关研究仍在不断深入。

国色天香的牡丹花，济世良药的牡丹皮，守护着华夏子民的世代健康。