唐诗里的本草密码（30）∣一枚红枣，养脾和胃

《送陈章甫》

李颀（唐）

四月南风大麦黄，枣花未落桐阴长。
青山朝别暮还见，嘶马出门思旧乡。
陈侯立身何坦荡，虬须虎眉仍大颡。
腹中贮书一万卷，不肯低头在草莽。
东门酤酒饮我曹，心轻万事皆鸿毛。
醉卧不知白日暮，有时空望孤云高。
长河浪头连天黑，津口停舟渡不得。
郑国游人未及家，洛阳行子空叹息。
闻道故林相识多，罢官昨日今如何。

“四月南风大麦黄，枣花未落桐荫长。”这两句诗描绘出一幅充满生机的初夏田园画卷：和暖的南风吹拂，大麦渐渐染上金黄，枣花还在枝头，散发着淡淡的清香，梧桐的绿荫悠长。这其中的枣花，正是红枣植株的花朵，那小小的花儿，承载着人们对丰收的期待，而由它孕育出的红枣，不仅是田间美味，更是传统医学里一味珍贵的药材。

红枣，鼠李科落叶灌木或小乔木枣树（Ziziphus jujuba Mill.）的干燥成熟果实，多生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，在我国分布广泛，河北、河南、山东、山西、陕西等地都是主产区。秋季，当果实成熟，将其采收，或拣净杂质后晒干，或烘至皮软再晒干，又或先水煮一滚，待果肉柔软、皮未皱缩时捞起晒干，这便制成了入药的红枣。

红枣含有机酸、三萜苷类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类、氨基酸、挥发油及微量元素等多种成分。

药理研究发现，红枣在多个方面发挥作用：对中枢神经系统，它具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等作用，能让人放松身心，缓解焦虑与疼痛；在免疫系统方面，能增强机体免疫功能，提高抗病能力，为人体健康筑牢防线；抗氧化和抗衰老作用也十分显著，其含有的大枣多糖可清除体内自由基，延缓衰老进程；心血管系统方面，它能降血压、降血脂、预防动脉粥样硬化，呵护心血管健康；还具备保肝护肝作用，可提高肝脏解毒能力，保护肝脏免受损伤；在抗肿瘤方面，其中的三萜类化合物对肿瘤细胞有抑制作用，展现出潜在的抗癌价值。

在临床应用中，红枣常被用于多种病症。比如脾虚食少、体倦乏力、便溏的患者，利用其补脾益气的功效，可改善脾胃功能，增强消化吸收能力；对于营卫不和、心悸失眠的人群，能起到养血安神的作用，帮助恢复良好的睡眠与精神状态；在治疗血小板减少性紫癜时，也有一定的辅助治疗效果。此外，在中药配伍里，红枣常与葶苈子、甘遂、大戟、芫花等药性峻烈或有毒的药物同用，发挥保护胃气，缓和其毒烈药性的作用，使药物既能发挥疗效，又尽可能减少对脾胃的损伤。