唐诗里的本草密码（83）｜石上仙草石斛

唐代诗人皮日休这首别致的药名离合诗，以文字巧思暗藏“石斛”二字。“实头”取“石”，下句藏“斛”，寥寥笔墨，勾勒出石斛附生于山石之间、隐于山林云雾的原生样貌。虽不是专门咏物诗，却也印证：早在唐代，石斛已是文人熟知的山中灵药，载入官方本草。

石斛为兰科石斛属金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl.）、鼓槌石斛（Dendrobium chrysotoxum Lindl.）、流苏石斛*（Dendrobium fimbriatum Hook.）等多种植物的新鲜或干燥茎。是典型附生植物，野生品种多附着于高山岩石、树干之上，喜湿润多雾的山林环境，吸收雨露与腐殖质养分生长，这也正是诗中“眠平石”的生态写照。野生石斛属于国家重点保护野生植物，禁止私自采挖，市售药用石斛均来自规范化人工种植基地。

《神农本草经》，石斛就被列为上品，载其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃”。

《新修本草》正式收录石斛，是我国第一部官修本草，书中记载石斛产自江南、六安等山谷岩石之上。

《本草纲目》细化阐释：“石斛强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。

       

         

现代药理研究发现，石斛的主要活性成分为石斛多糖、

生物碱、菲类、黄酮类化合物：

         

1.石斛多糖：是核心活性成分，具有免疫调节作用，可增强机体免疫细胞功能；同时具有一定胃肠黏膜保护、抗氧化、抗衰老活性。

2.石斛生物碱：对胃肠道蠕动有双向调节作用，还具有一定降血糖、保护神经细胞的药理活性。

3.石斛中菲类成分具有抗炎、抗肿瘤体外活性。

         

中医认为石斛味甘，性微寒；归胃、肾经。

功效：益胃生津，滋阴清热

         

常用于：

1.热病津伤，口干烦渴：外感热病后期，余热耗伤津液，出现口干舌燥、心烦；

2.胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退：慢性胃炎、术后患者胃阴亏虚，胃部隐隐灼热、食欲差；

3.肾阴亏虚，目暗不明，筋骨痿软：阴虚引起的视物昏花、腰膝酸软。在现代临床中，石斛多作为辅助调理用药，配伍用于糖尿病口干、慢性萎缩性胃炎、放化疗后口干综合征、干眼症属阴虚证人群。

         

用法：可煎服；铁皮石斛可鲜品榨汁、或制成枫斗（干燥加工品）泡水、煲汤。

         

禁忌：石斛药性微寒，脾胃虚寒、大便溏稀的人群不宜单独长期服用；湿温病尚未化燥者慎用。

千年之前，皮日休以离合小诗藏住石上仙草；千年之后，石斛依旧是广受关注的滋阴中药。它不是万能滋补品，使用讲究辨证：阴虚者适宜，虚寒者当慎。理性看待中药，分清养生调理与药物治疗边界，方能用好这味山林间的本草。