《食品安全国家标准》4789系列新版本宣贯培训会在杭州召开
为切实有效加强国内食品生产企业、检验检测机构、第三方检测实验室等对新版标准的理解和应用，帮助各有关单位深刻领会标准增修订内容，浙江省食品药品检验研究院、浙江省药学会微生物与质量控制专业委员会于5月25日至5月27日在杭州海景大酒店联合主办了食品微生物检验相关新标准的宣贯培训会，并邀请了国内食品检验领域资深专家马群飞进行现场标准解析。来自全国各大食品生产企业、各省市级检验检测机构、相关院校等100余名代表参加了本次培训。培训由浙江省食品药品检验研究院生物所副所长李珏主持，浙江省食品药品检验研究院副院长王知坚莅临指导并发表讲话。
王知坚副院长在讲话中指出，目前我国虽然已经基本建立起食品安全监督管理和检验检测体系，但仍有各种食品安全问题不断涌现，这使得食品安全逐渐成为社会各界关注的焦点，同时也对我国现行的食品安全标准和检验技术提出了更高的要求。当前我国食品质量不合格的主要因素仍是微生物指标的超标，今年年初国家卫计委陆续发布了食品微生物学检验GB 4789系列食品安全国家标准的多个新版本，并且将于2017年6月23日起陆续实施。因此，各检验检测机构需重抓食品安全各项标准，大力提高标准执行能力、检验检测技术，全面提升我国食品安全监督管理能力。
福建省疾病预防控制中心主任技师马群飞老师，作为本次培训班的主讲嘉宾，详细讲解了《食品安全国家标准》4789系列新版本，重点剖析了相关增修订内容。并结合实例，对食品检验操作过程中遇到的一系列问题进行了地毯式解答，同时也就如何降低检验过程中风险的问题进行了深入浅出的分析。在培训之余，就如何更好地开展食品抽样及检验工作，与广大学员进行了深入的探讨与交流。
本次培训班以食品安全新标准解析为中心，内容丰富、切合实际，为广大食品微生物检验工作者提供了一个学习平台。通过两天的学习，参培学员纷纷表示受益匪浅，弥补了标准理解方面的缺失，强化了检验检测技术，增加了风险防控意识，为“诚信检验、高效检验、科学检验”打下了坚实的基础。
