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浙江省药学会麦冬须根新食品原料专家论证会顺利召开

  • 浙江省药学会
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  • 发布时间: 2024-12-04
12月2日,浙江省药学会组织召开了麦冬须根新食品原料专家论证会。此次会议旨在充分利用麦冬须根资源,提高种植的附加值,推动浙麦冬产业发展,同时减少资源浪费,降低生态压力,增加浙麦冬产业市场竞争力,对促进中药产业高质量发展等均具有十分重要的意义。浙江省药学会理事长邵元昌出席并讲话,副理事长兼秘书长王志安主持。此次会议聚焦麦冬须根作为新食品原料的安全性、营养价值及在食品领域的应用前景,为相关政策制定提供科学支撑。会议邀请了食品安全、营养学、中医药学等多领域专家参与。专家们围绕麦冬须根的传统食用历史、药用价值、安全性评估及现代科学研究展开深入交流,共同探讨其作为食品原料的可行性。

邵元昌理事长表示,麦冬须根在传统中医药领域有着悠久的使用历史,经过科学评估,麦冬须根食用安全性符合国家法规,特别是符合资源保护和生态保护的规定。他指出,麦冬作为多年生草本植物,其须根入药在中医理论中具有多重功效,此次论证会重点关注其食品化应用的可能性与安全性,这是一个非常值得探索的方向,若能成功开发利用,将为麦冬产业带来新的发展机遇,也能为消费者提供更多健康的选择。浙江省药学会将积极推动这一进程,助力相关产业实现创新发展。

专家组经过深入探讨,确认麦冬须根是麦冬药材加工中的副产品,目前开展的相关研究包括:原料、生产工艺、质量标准、污染物残留、安全性评估等多个方面,这些研究思路基本清晰、方案可行、目标明确。在食品领域的具体应用、质量控制及监管措施等方面进行了详尽讨论,认为在食用时应遵循传统方式,适量摄取,确保安全。与会专家在讨论中一致认为开展麦冬须根作为食品原料申报工作具有可行性,建议进一步完善安全性评估资料后按照食品安全地方标准立项或新食品原料管理要求进行申报。
此次麦冬须根新食品原料专家论证会的成功召开,为麦冬须根的食品化应用提供了重要科学依据与指导,有望推动这一传统中药材在食品领域发挥更大价值,助力健康饮食产业发展。

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