虫草那些事

      当人们丰衣足食之后，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。人人都希望自己拥有健康、长寿、高质量的生活。虫草作为中国的一味名贵的中药材，与人参 、鹿茸一起列为中国三大补药，其功效也是众所周知，因此每逢过年过节的礼品当中时常有虫草出现。

虫草的产地及加工

      冬虫夏草为麦角菌科冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。冬虫夏草主产于四川、青海、西藏、云南。

      采收加工方法具体如下：野生虫草于夏至前后，当积雪尚未融化，子座多露于雪面时，挖出虫体及子座，采收不宜过晚。在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干；或将采收的虫草用清水洗净后喷黄酒使其软化，整理平直后，每7～10根用细绳扎成小捆，晒干。

虫草的主治功效

【性味归经】甘，平。归肺、肾经。

【功能主治】补肾益肺，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

 ①《本草从新》：“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。”

②《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。”

【宜忌】有表邪者忌

【用法与用量】3~9g

【药理】

1.调节免疫作用

2.抗癌作用

3.保护心血管系统作用

4.保护肾脏作用

5.保肝作用

正品虫草的特征

        本品由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个，近头部的环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄色。子座长圆柱形，长4~7cm，直径0.3cm；表面深棕色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。

虫草的伪品和劣品

       虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊。也因其身价昂贵，市场常有制假仿真劣品出现，致使不明用户受骗上当。现先从虫草的伪品开始讲起。

      虫草的伪品在市场上大概分为这几种：亚香棒虫草、蛹虫草、地蚕、新疆虫草、凉山虫草、棕金龟子幼虫等，但前三种出现较多。

亚香棒虫草

      子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。

       这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒虫草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别。

蛹虫草

       又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别 。

       蛹虫草人工培植已经工厂化，我国南方已广泛应用于药膳、煲汤等。另外富硒蛹虫草等相关产品已做为保健品等广泛见于各大药房。

地蚕

      地蚕（广西虫草或土虫草），为唇形科水苏属植物地蚕的干燥根茎，呈纺锤形，两头尖，长2~5cm，直径3~8mm.。表面淡黄色或棕黄色，略皱缩而扭曲，具环节4~15个，节上有点状芽痕和须根痕。质脆，易折断，断面略平坦，类白色，颗粒状，可见棕色形成层环。气微，味甜，有黏性。本品放水中浸泡时易膨胀，结节状明显。

      除了这些伪品，市场上还有一些以次充好的虫草。它们基本是有一些断虫草（多由运输不当导致虫体断裂）加工而成。虽然也是正品但是一条完整的虫草比断虫草的价格实在高很多。因而导致一些不法商贩用物理手段把断虫草拼接成完整的虫草。大致的方法有两种：中心穿铁丝的手法和胶水粘连的手法。还有就是为增加重量往虫体里面注射矿石粉、金属粉等。

        因此从上述内容来看虫草虽好，但在购买时也应该要多多注意。以免买到那些伪品和劣品，影响我们的身体健康。